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现在红香椿的味道变了，味道也变好了。这是一个很有趣的故事。腌制红香椿咸菜，是我们家里传统的一种腌制方式。我们在厨房做菜时，先把红香椿放入锅中浸泡几分钟。然后将其放入水中搅拌均匀。再把咸菜切片后倒入水中加热。这样做出来的咸菜就像蒸馒头。而且不用加糖。这样做的咸菜，在煮饭时也不会有油烟。这样的咸菜就比较好吃。但是，红香椿咸菜变成了普通咸菜了，这让我很是高兴。我腌制红香椿时，用的是一种名为红油的食品。因为红油味道特别好，所以腌制时都会有一些微辣、刺鼻的味道。而且在腌制过程中还能够加入少许食用色素、防腐剂和防腐剂。这样的腌制方法，既能保持香椿的鲜美，又可以减少食用色素对食品造成的污染。
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